板栗怎么去皮和壳

板栗怎么去皮和壳板栗快速去皮方法有很多,可以先将板栗洗净之后切个小口,再将板栗直接倒入盐开水中,盖好盖子5分钟后取出,趁热去皮和壳。板栗去皮的其他方法:盐水煮法:栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;放在盐水中,大火煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮。微波炉法:板

板栗快速去皮方法有很多,可以先将板栗洗净之后切个小口,再将板栗直接倒入盐开水中,盖好盖子5分钟后取出,趁热去皮和壳。

板栗去皮的其他方法:
盐水煮法:栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;放在盐水中,大火煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮。
微波炉法:板栗用刀切个小口子;放在碗中盖盖,微波炉加热;趁热剥好。
切口浸泡法:板栗对半切开;去掉外壳;用开水盖盖泡5分钟。
板栗挑选技巧:
看形状,圆的板栗比扁的板栗甜;
看颜色,要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的,品质一般较好;
看个头,板栗并非越大越好;
看绒毛,新鲜栗子尾部的绒毛比较多;
看外壳,看板栗外壳有没有虫眼,有虫眼的板栗就不好吃了;
捏一捏,用手捏一捏栗子,如果栗壳非常坚硬,表示果实比较丰满;
听声音,把栗子放在耳边摇一摇,如果不能听到声音,说明果实是新鲜的。

板栗怎么去皮和壳

板栗去皮和壳方法如下:

1、切口浸泡法

把板栗一分为二,先剥掉外壳,然后加入没过板栗果肉的开水,盖上盖子泡5分钟,很轻松就能把皮给去掉。只是这种方法无法得到完整的板栗,对形状没有要求的可以试一试。唯一的缺点即是剥壳的时候可能有点费劲。

2、热水浸泡法

把板栗先清洗干净,然后放入一个大碗里,加适量的盐,再加入滚烫的开水没过板栗,盖上盖子,焖5分钟。5分钟后把板栗拿出来,用刀切一个小口,然后很容易就把板栗连壳带皮一起处理干净了。这个方法可以得到一个完整的果肉。

3、十字花刀法

这是最常用的一种方法,就把板栗清洗干净,然后切十字花刀,把切了十字花刀的板栗倒进开水锅里,煮3分钟。3分钟后把板栗倒出来,很轻松就能连壳带皮一起处理干净了。这个方法唯一的麻烦之处就是需要切十字花刀,其他没有一点毛病。

4、尾部切割法

经常吃板栗的朋友都知道,虽然板栗的壳身比较坚硬,但是尾部的地方是比较软的,用刀轻轻一切就切开了。把板栗清洗干净之后,用刀切掉尾部,装进一个大碗里,加入滚烫的开水,盖上盖子,浸泡10分钟。10分钟后顺着切口的地方,很容易就把板栗的壳和皮剥掉了。

5、筷子搅拌法

把清洗干净的板栗切成两半,去壳之后放入一个大碗里,倒入没过板栗的开水,浸泡3分钟,然后用筷子不停地搅拌,板栗的皮就会跟果肉自动脱离,这个方法也是非常简单方便的。而且不会烫手,非常好用。

板栗怎么去皮和壳小妙招

板栗怎么去皮和壳小妙招有:

1、盐水烹煮法

板栗去皮和壳可以采用盐水烹煮法,即将板栗放入盐开水中烹煮5分钟,煮熟后趁热,能轻易的剥去板栗的皮,并且盐水中的咸味物质能使板栗味道更加的鲜甜。

2、电饭锅法

板栗去皮和壳可以采用电饭锅处理的方法,即将要剥皮的生板栗清洗干净,放入电饭锅中,不需额外加水,调至煮饭模式,等电饭锅煮好暂停时,趁热剥去板栗的外壳即可。

3、切口炒制法

切口炒制板栗,是板栗去皮和剥壳最常见的方法之一,是用刀在生板栗的外皮上划出小口,然后统一放入炒制沙炉中翻炒至熟,炉中高温会使板栗外皮的水分大量减少,变得酥脆易碎,容易去除。这种方法制作的板栗,只要不受潮,晾凉后皮也十分容易剥除。

板栗怎么去皮和壳?

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1、首先用刀将板栗的尾部切开;再把洗净的板栗放入沸水中,用大火煮一分钟,这样板栗就很容易去掉皮和壳了。2、将板栗切成两半,直接剥掉外壳;然后把它放进盆子里面,用烧好的开水浸泡1分钟,这样就能够很容易将板栗去皮了。

板栗是一种特别好吃的食物,深受老人小孩喜欢,但剥壳去皮却让人很苦恼,1、首先用刀将板栗的尾部切开;再把洗净的板栗放入沸水中,用大火煮一分钟,这样板栗就很容易去掉皮和壳了。2、将板栗切成两半,直接剥掉外壳;然后把它放进盆子里面,用烧好的开水浸泡1分钟,这样就能够很容易将板栗去皮了。

板栗的品种有两个,有一种是比较大的,有一种是比较小的,大个的板栗肉非常多,但去壳比较难,个头小的板栗,是很容易去壳的,而且口感也非常不错,甚至比个头大的板栗味道还要好,买完板栗之后,先不要清洗,把板栗放到案板上就可以了,然后用刀在板栗的屁股上切一下,把板栗切之后清洗干净,放到锅中煮一分钟左右,这样剥壳会更加容易一些。

如果非常喜欢吃板栗,而且在板栗上市的时候,多买一些板栗存起来,这个方式剥板栗速度会快一些,我们可以把它剥开放到袋子里,然后冷冻起来,这样保存的时间会长一些。

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