烤箱烤饼干是上下火，如果烤箱有多层(2层或2层以上)，烤饼干就放在最上层。薄的饼干烤10~15分钟，松软但不是很厚(高5mm)15分钟，根据饼干的厚度而定，如果是曲奇饼干，需200度预热几分钟，再烤10-15分中左右即可。
如果略厚或是略薄，可适当增加或减少温度和时间，烘烤过程中要适当调整烤盘位置，可受热均匀些。
烤饼干的温度和时间：
看做什么饼干，每个饼干的要求不一样，比如曲奇，要求烤箱中层190℃，烘烤十分钟，只要手动控制，加热几分钟就停止，温度略微下降后再开，否则时间短不熟，长了会糊，按正常需要200度烤10到15分钟，需要预热，否则会变形。
1、因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。建议中途拿出来，换个方向继续再烤，这样可以受热均匀些。
2、烘烤过程中，应根据自己的烤箱功率调节温度和时间，并且随时观察以防焦糊。
烤饼干的温度是多少
烤饼干时烤箱的温度设置要和所烤饼干的类型相对应，不能死板的将烤所有饼干设置为同一个温度，这样子考出来的饼干才好吃。
烤箱烤饼干推荐温度如下：
一般来说，在开放式烤箱中烘烤饼干表面约为180度，底部约为160度，时间约为20分钟。如果是空气炉，温度大约高130-150度。如果是薄煎饼，以比正常温度高20度的速度烘烤。烤饼干的具体方法：
1.将室温软化的黄油放入大碗中搅拌，分批加入细砂糖、糖粉、盐和其它材料，继续搅拌直至糖溶解。
2.分批加入蛋液和牛奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
3.面粉和奶粉过筛后一点一点地加入，然后均匀地切好。不要画圆圈来搅拌。
4.将切得均匀的面糊放入管道带中，并挤压到烤盘上。每个托盘应该大小均匀，中间有合适的空间。
5.烤箱温度为180度，大约需要15分钟。在最后5分钟经常看。如果不小心的话，烤起来会很容易。必须注意！
6.烘烤和冷却后，可以密封保存。也可以拿些巧克力，在水中融化，然后把饼干浸入其中，让它冷却固化。
7.烤饼干的注意事项：
a、可以尽量降低烘烤温度，将烤盘放入烤箱，上层烘烤。
b、此外，在烘烤过程中，根据饼干的颜色观察并调整烤箱的加热模式:如果底部有颜色而表面没有颜色，则将烤箱设置为上部加热管的工作模式。
c、家用烤箱的实际温度比显示温度高得多，这是常见的情况，因此配方上的温度应根据烤箱的情况适当调整。
饼干烤箱温度和时间
根据饼干的厚度而定，如果是曲奇饼干，需200度预热几分钟，再烤10-15分中左右即可。如果略厚或是略薄，可适当增加或减少温度和时间，烘烤过程中要适当调整烤盘位置，可受热均匀些。
烤饼干的温度和时间如何：
看做什么饼干，每个饼干的要求不一样，比如曲奇，要求烤箱中层190℃，烘烤十分钟，只要手动控制，加热几分钟就停止，温度略微下降后再开，否则时间短不熟，长了会糊，按正常需要200度烤10到15分钟，需要预热，否则会变形。
1、因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。建议中途拿出来，换个方向继续再烤，这样可以受热均匀些。
2、烘烤过程中，应根据自己的烤箱功率调节温度和时间，并且随时观察以防焦糊。
烤箱烤饼干温度和时间是多少？
中层上下火180度，约10分钟左右即可。
主料：低筋面粉200g、黄油75g、糖粉90g、鸡蛋1个。
辅料：草莓果酱适量。
果酱夹心饼干的做法
1、黄油切小块室温软化，加入糖粉搅拌至顺滑。
2、分次加入鸡蛋液，每加入一次用蛋抽打至均匀。
3、加入过筛的低筋面粉。
4、搅拌均匀。
5、把面团放入保鲜袋，放入冰箱中冷藏一个小时。
6、再从冰箱中拿出来用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片。
7、在面片上用模具印出需要的花朵造型，同时在中间用小号裱花嘴刻掉花心部分。
8、将花朵饼干放入烤盘中，放入预热好的烤箱里，中层上下火180度，约10分钟左右烤至表面金黄即可。
9、烤好的饼干放在干净的案板上放凉。
10、将草莓酱放入裱花袋中，下面再煎个小口。
11、再没有镂空的一面中间挤上果酱。
12、再将镂空的花朵一面放上去按压紧即可。
13、成品。
做饼干在烤箱需要多少度烤多长时间
做饼干在烤箱需要180度，20分钟。
做法：
将室温软化的黄油在大盆里打发，分次加入细砂糖，，糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。面粉和奶粉过筛后，一点点加入，然后切匀，不要画圈搅拌。切匀的面糊装进裱花带中，再挤在烤盘上，每盘的大小要均匀，中间留适当的空间。烤箱180度，大约需要15分钟。最后5分钟，要经常看，这个时间一不小心就容易烤过。烤好后放凉，就可以密封保存。也可以取一些巧克力，融化，拿起曲奇在里面蘸一下，等巧克力凝固即可。
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