氯化钠(NaCl)是一种外观是白色晶体状的物体，是食盐的主要成分。氯化钠是人体不可缺少的物质，成人体内所含钠离子的总量约为60g，其中80%存在于细胞外液，即在血浆和细胞间液中。食盐的主要分类：粗盐、加碘盐、加锌盐等等。
1、粗盐(原盐)
氯化钠含量94%左右，还有氯化镁、氯化钾、硫酸镁、硫酸钙等，具有一定的苦味，这种盐多用于腌制咸菜和鱼、肉等
2、精盐
氯化钠含钠为99%以上，还有少量其他矿物质等，适合于烹调
3、低钠盐
普通食盐中钠含量高，钾含量低，易引起膳食钠、钾的不平衡，而导致高血压的发生。低钠盐适度降低钠的含量，增加钾的含量(加入1/3左右的钾盐)，可在基本不影响调味效果的同时减少钠的摄入量，适合于高血压和心血管疾病患者食用
4、加碘盐
为预防碘缺乏病，在普通食盐中添加一定剂量的碘化钾和碘酸钾，主要为缺碘地区居民补充碘，可防止地方性甲状腺肿、克汀病。这是防治碘缺乏病最简单有效的方法
5、加锌盐
在精盐中添加了一定的葡萄糖酸锌，经常食用可防治小儿因缺锌而引起的发育迟缓、身材矮小、智力偏低及老人食欲不振、衰老加快等症状
6、风味盐
在精盐中加入芝麻、辣椒、五香粉、虾米粉、花椒粉等，可制成风味别具的五香辣味盐、麻辣盐、芝麻盐、虾味盐等，用于特定菜肴的烹制
氯化钠是什么?
氯化钠是一种无机离子化合物，化学式NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水，是食盐的主要成分。
易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）、液氨；不溶于浓盐酸，不纯的氯化钠在空气中有潮解性，稳定性比较好，其水溶液呈中性；
工业上一般采用电解饱和氯化钠溶液的方法来生产氢气、氯气和烧碱（氢氧化钠）及其他化工产品（一般称为氯碱工业）也可用于矿石冶炼（电解熔融的氯化钠晶体生产活泼金属钠），医疗上用来配置生理盐水，生活上可用于调味品。
扩展资料：
工业
1、电解氯化钠水溶液时，会产生氢气和氯气，氯气在化工中有很广泛的应用，可以用于合成聚氯乙烯、杀虫剂、盐酸等。
2、当斯法制取金属钠：通过电解熔融氯化钠和氯化钙的混合物制取金属钠。氯化钙用作助熔剂，可将氯化钠的熔点降低至700℃以下。钙的还原性不及钠，不会引进杂质。
3、氯化钠是许多生物学反应所必需的，如分子生物学试验中多种溶液配方都含有氯化钠，细菌培养基中大多含有氯化钠。同时也是氨碱法制纯碱时的原料。
nacl是什么
NaCl是氯化钠的化学式。氯化钠是一种离子化合物，外观是白色晶体状，其来源主要是海水，是食盐的主要成分。
氯化钠的储存
操作注意事项：密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与氧化剂接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
氯化钠化学性质
1、制取金属钠：2NaCl=电解=2NaCl2↑
2、电解食盐水：2NaCl2H2O=电解=H2↑Cl2↑2NaOH
3、和硝酸银反应：NaClAgNO3=NaNO3AgCl↓
4、氯化钠固体中加入浓硫酸：
2NaCl+H2SO4(浓)=加热=2HCl↑+Na2SO4
氯化钠是什么
氯化钠有两种常见的浓度，分别为有0.9%和5%，生理盐水指的是0.9%的氯化钠，所以氯化钠不一定就是指生理盐水。氯化钠是一种中性盐，单单讲这种成分，它不是生理盐水。只有把氯化钠溶于水，通过特殊的药剂工艺制程0.9%的氯化钠溶液，才能算是生理盐水。 很多人认为氯化钠就是生理盐水，其实不是，氯化钠有两种常见的浓度，分别为有0.9%和5%，生理盐水指的是0.9%的氯化钠，所以氯化钠不一定就是指生理盐水。氯化钠是一种中性盐，单单讲这种成分，它不是生理盐水。
只有把氯化钠溶于水，通过特殊的药剂工艺制程0.9%的氯化钠溶液，才能算是生理盐水，因为0.9%氯化钠溶液最为接近人体血浆渗透压，可以在最大限度内避免细胞破损，例如能够避免红细胞脱水或者红细胞吸水，进而的维持细胞的正常状态。生理盐水常常用来做药物的溶媒。
生理盐水的作用
1、溶解作用
生理盐水是经常作为溶质，溶解其他的药物，比如抗生素，比如其他的注射药物，通过这些作为溶酶来发挥作用。
2、维持电解质的平衡
生理盐水主要是氯化钠，钠离子和氯离子，主要是用在药物，比如口服补液盐等等，用于补充体液，然后维持电解质的平衡。
氯化钠俗称是什么呢？
氯化钠俗称是食用盐。
氯化钠是一种无机离子化合物，外观是白色晶体状，其来源主要是海水，是食盐的主要成分，所以俗称为食用盐。氯化钠的稳定性比较好，其水溶液呈中性，工业上一般采用电解饱和氯化钠溶液的方法来生产氢气，氯气和烧碱及其他化工产品。
氯化钠在工业方面的应用：
1、电解氯化钠水溶液时，会产生氢气和氯气，氯气在化工中有很广泛的应用，可以用于合成聚氯乙烯、，虫剂，盐酸等。
2、当斯法制取金属钠，通过电解熔融氯化钠和氯化钙的混合物制取金属钠。氯化钙用作助熔剂，可将氯化钠的熔点降低至700℃以下。钙的还原性不及钠，不会引进杂质。
3、氯化钠是许多生物学反应所必需的，如分子生物学试验中多种溶液配方都含有氯化钠，细菌培养基中大多含有氯化钠。同时也是氨碱法制纯碱时的原料。
4、无机和有机工业用作制造烧碱、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉的原料、冷冻系统的致冷剂，有机合成的原料和盐析药剂。钢铁工业用作热处理剂。高温热源中与氯化钾、氯化钡等配成盐浴，可作为加热介质，使温度维持在820～960℃间。此外，还用于玻璃，染料，冶金等工业。
以上内容参考 百度百科—氯化钠
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