夏季天气炎热，很容易出现大米发霉、长虫的现象。在存放大米时，可以用纱布包花椒和大米一起存放，能起到有效的驱虫效果；也可以将大米放进冰箱冷冻室24小时，之后将虫子挑出来大米洗净即可。
大米长虫首推花椒法，用几个纱布包，包几包花椒分别放在米箱的上、中、下层就行了。花椒抗氧化还有一种特殊的香味能有效驱虫。像上图这样直接将花椒撒在大米上可不推荐哦。还有一个差不多的办法，可以在米箱里放几瓣蒜，再盖紧箱子就行。
怎么防止大米长虫?
把大米放进冷冻室冰24小时也是一个好方法，但是这样不能完全杀死虫子，冷冻完拿出来必须还要把虫子挑出来扔掉，不然温度回暖虫子就会苏醒过来。那么有防止大米长虫的方法吗?可以放一杯白酒在米缸里就行，盖紧盖子让它自然挥发，防虫效果非常好。
长虫的米还能吃吗
大米里的蛀虫是很常见的仓储害虫，学名米象，本身没有病毒，不会叮咬人体。只要不是生虫的太过严重，仔细淘洗、把虫子处理掉后还是可以吃的。经过药物熏蒸过的大米不会生虫，绿色无添加的大米才会生虫，生虫与米质没有关系。
要是大米发霉了呢?
大米里有点虫淘洗掉是可以吃的，但是有一点点霉可不能吃了，因为已经发霉的大米有曲黄霉素，是一种致癌物质不建议大家食用。那么怎么防止大米发霉呢?我们可以降低氧气浓度，将大米放入真空袋中，也可以放入干海带，按1:100的比例混装，可以有效地吸湿防霉。
大米生虫怎么办？
可以把生虫的大米放在阴凉通风的地方，静置一段时间，让大米里的虫慢慢爬出来。把米放到冰箱里冻24小时，把米中的虫冻死，虫冻死后会变轻、变黑，淘米时死的米虫会漂起来，容易淘净，也可以把米中的死虫筛、簸出去。
1、筛子筛:如果虫子较少，只有几只，且大米没有放置很久，就把大米放在干燥阴凉的地方，然后将大米放入筛子中，将虫子筛掉即可。
2、冷冻:将有虫子的大米放入冰箱冷冻一天，虫子就会被冻死，淘洗米的时候，冻死的虫子会漂浮起来，这样就可以将虫子和大米分离出来了。 3、放大蒜:将大蒜放入大米中，把新鲜的生姜放进盛米的容器里。上、中、下都分别放一块。虫子闻到大蒜的味道，就会爬出来。等到虫子驱除完后，把姜取出，以防变质污染大米。所以对于生虫的大米不能直接暴晒，晒过的大米不仅杀不了虫，还会变的很难吃。所以需要将其放在阴凉通风的地方，这样不会造成大米因过分丧失水分而影响口感，又能便于虫子爬出，不再藏在大米中。不过晾干后的大米需要再用筛子筛一筛，确保大米中不再藏有虫子。对于生虫比较多的大米，可以用磷化锌加有机酸熏杀。详细的做法是这样的：在一个空的地方，把生虫的米和袋子一起放在密封好的塑料袋里面，这个袋子普遍被称为蒸熏袋，在蒸熏袋里面放一个碗，碗里面放50克醋；如果大米不超过500千克，就把一克磷化锌用纸包好放进装醋的碗里，直接把蒸熏袋密封好。这个过程需要5-10天，就可以把大米里的虫全部杀死，最后再散气两三天，就可以把醋和残渣取出来了。注意:如果虫子很多，而且大米已经放置很久了，很明显可以看出有坏掉的部分，那就不要再吃了，食用被污染的大米可能会导致肠胃不适。如果觉得浪费，可以将这些大米拿来喂鸡。
米里长了虫子怎么办？
1、大米长虫首推花椒法，用几个纱布包，包几包花椒分别放在米箱的上、中、下层就行了。花椒抗化还有一种特殊的香味能有效驱虫。
2、把大米放进冷冻室冰24小时也是一个好方法，但是这样不能完全杀死虫子，冷冻完拿出来必须还要把虫子挑出来扔掉，不然温度回暖虫子就会苏醒过来。
3、把大米平铺在地上或者时候比较平整的存放大米的报纸或者硬纸板都是可以的，然后米象会自己爬走的。建议不要再太阳下暴晒，阴凉处摊开就可以了，暴晒后的米比较碎，不是之前的口感了。
扩展资料：
大米的保存与防虫办法：
量少够吃就行如果是2个人的小家庭，大米没必要一次性购买太多的，比如不要贪便宜买整整一袋子米，这样吃不完是肯定会生虫子的。人少吃米饭的话完全可以选择散称的大米。
存放的位置要通风干燥，不能放置在角落大米存放的位置一定要是通风干燥的环境，比如如果是直接接触地面的，可以增加低矮的凳子之类的在下面，如果是放入柜子里的，要时常开过来通通风，柜子底面要铺几张报纸之类的。
家中贮藏的米如生小虫可用筛子将小虫筛出，或将米置于阴凉通风处晾干。千万不可将生虫的米拿到阳光下曝晒，因为这不但使怕光的小虫钻入米层中去，而且米粒会迅速脱水，变得又糙又碎，根本起不到除虫的作用。
筛净的米，要选用合理的包装袋，最好选用布袋，不要用编织袋或麻袋，更不能用塑料袋。旧布袋要清洗干净后再用，防止有虫卵附着。米装袋后，要在封口处放一小包用布包扎好的花椒和几瓣蒜，用线绳将袋口扎紧，直到食用时打开。
大米里的蛀虫是很常见的仓储害虫，学名米象，本身没有病毒，不会叮咬人体。只要不是生虫的太过严重，仔细淘洗、把虫子处理掉后还是可以吃的。2016年国家食药监局发话，经过药物熏蒸过的大米不会生虫，绿色无添加的大米才会生虫，生虫与米质没有关系。
参考资料来源：人民网-米面生虫怎么办？教你防止米面生虫小妙招
参考资料来源：百度百科-大米储存
大米生了虫子怎么办？
1、将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。
2、如果大米 生虫较多，还可采用磷他锌加有机酸熏杀。具体做法如下：在凉台或闲置的房间内，把生虫的米连袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋内放一只杯或婉，内放50克食醋；如果粮食不超过500千克，就将磷化锌一克用纸包好投入装醋的杯或碗中，无须搅动，立即密封熏蒸袋口。密封5-10天，便可将里面的害虫全部杀死。之后散气2-3天，取出醋水和残渣理掉。
3、如果生虫的大米不是很多，可将生虫的大米放在塑料袋里，把袋口扎紧，放在冰箱的冷冻室里，48小时后取出，可杀死大米里的蛀虫。
大米里有虫子怎么办
可以在大米中放些花椒、大蒜驱虫。
米虫对气味敏感，而花椒是一种有特殊气味的天然抗氧化物，用几块纱布分别包一些花椒粒放入装米的容器里，上、中、下不同位置都要放，然后把米箱盖严实就好了。家里没有花椒的，也可以用八角或者茶叶代替。
大蒜里面含有大量大蒜素，能够释放出刺激性气味，在存米的容器里分散地放几瓣大蒜，把容器盖严实，同样能起到防虫的效果。
将大米放在冰箱的冷冻室里冷冻24个小时，将大米里面的虫卵彻底冻死。然后再将大米放到清水里清洗两到三次，这样大米里面的虫卵就自动飘上来啦。
本文来自网络转载，仅供学习参考！不代表正正知识网立场，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有抄袭侵权/违规的内容，请发送邮件至xiaoyugongzuoshi@foxmail.com进行反馈，一经查实，本站将立刻删除。
