面条怎么做好吃

面条怎么做好吃家常热汤面好吃又好做:把面条放入开水中煮2分钟,准备空碗,在碗中放入葱花、蒜末、生抽、香醋、辣椒油、蚝油、盐、鸡精;舀入两勺面汤放在碗中,用筷子把调料都搅拌均匀;将煮好的面条放入碗中即可。面条其他做法(榨菜肉丝面):1、准备好原材料2、瘦肉

家常热汤面好吃又好做:把面条放入开水中煮2分钟,准备空碗,在碗中放入葱花、蒜末、生抽、香醋、辣椒油、蚝油、盐、鸡精;舀入两勺面汤放在碗中,用筷子把调料都搅拌均匀;将煮好的面条放入碗中即可。

面条其他做法(榨菜肉丝面):

1、准备好原材料

2、瘦肉切成丝

3、肉丝里放入适量盐、生抽、少许胡椒粉抓匀,然后加入淀粉和香油拌匀

4、尖椒切成细丝,榨菜改刀切成细细的丝

5、生姜、大蒜切成末,小葱切细

6、锅里加入鸡汤大货烧开

7、加入面条,用筷子划散开,中火煮熟

8、另起锅烧热,加入适量油烧到七成热,下入肉丝翻炒至熟起锅待用

9、锅里再次加入适量油烧到七成热,加入尖椒和榨菜丝翻炒,加入适量盐翻炒均匀

10、加入炒好的肉丝和姜蒜末,继续翻炒

11、加入两勺鸡汤、适量生抽,继续炒至浓稠

12、将面条盛入碗里,加入适量汤

13、将炒好的榨菜肉丝盛入,撒上葱花,美味的榨菜肉丝面做好了

面条怎么做好吃

【材料】:面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。

【做法】:1。泡蘑菇、木耳、黄花。

2.锅中倒入油,将肉末煸炒,放入葱花、香菇、黑木耳、黄花,煸炒片刻,然后放入酱油、料酒、糖、盐、鸡精,再放入适量的水烧开。

3.倒入打散的蛋液,勾芡后撒上葱花和蒜末。

4.把水烧开,把面条煮熟,捞出来,放在碗里,然后把卤倒在面条上就可以吃了。

【原料配方(做100碗)】:面条10斤,酱油2.5斤,绵白糖65克,味精50克,虾仁5克,熟猪油(或香油)1斤,馒头1.5斤。

[制造方法]:

1.将锅放入中火,加入清水250g,将虾籽放入锅内煮沸,3分钟后加入绵白糖,溶化后倒入酱油,关火,放凉后放入容器中备用。

2.锅中烧开水,顾客需要多少放多少面(但每锅不超过15碗,每碗生面重约130g),盖上小锅盖。

在柜台上放一个空碗,在每个碗里倒入25g酱油、10g熟猪油或香油、0.5g绿头和味精。

面条煮开后,加入适量的水使面条煮熟,煮开时揭盖,撇去浮沫,将面条一根一根舀入碗中,倒入适量的面汤。

3.馒头的制作方法:馒头是用各种蔬菜做成的面条,分为生的和熟的。有的是蒜泥、蒜花、腌菜(春天的腌菜);有些是青菜,川芎,青椒。将这些蔬菜洗净后,放入沸水中焯一下,然后切成丝或段。

【材料】:面条、猪肉馅、豆芽、大葱、姜末、大蒜、辣椒、芝麻酱、菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、胡椒面、猪油。

【做法】:1。锅中倒入油,放入猪肉馅翻炒待用;将卷心菜焯一下备用。

2.用猪油爆香葱、姜、蒜,用辣椒、豆芽、肉末翻炒,然后加入料酒、生抽、淡酱油、米醋和高汤,出锅时用麻酱和胡椒面翻炒。

3.烧开水,煮面条,捞出,放入碗中,然后将卤倒在面条上,加入煮好的白菜和香菜,即可食用。

面条90克,肥肠50克,五花肉250克,血旺25克,绿豆芽15克,白铁豆腐250克。

三合油、巴赞胡椒、腐乳、味精、甜酒、胡椒粉、蒜泥、姜末、葱花、高汤等。

1.做饭。将猪肠洗净去异味,煮至半熟,捞出,切块,加香料同煮。

2.五花肉煮熟后切成小方块。用盐在锅里炸油后,滗油,放入甜酒中。煮点醋,煎成脆哨。

3.豆腐切块,盐水浸泡,捞出,沥干,用油炸泡泡哨捞出。

4.油锅中放入脆皮哨子油、肠油、巴赞花椒,炒香后放入姜末、蒜泥、豆腐脑,加水烧开,倒出红油备用。

5.将鸡蛋面和豆芽放入开水锅中,煮1分钟左右。将肠子、脆皮哨子、豆腐泡泡哨子放入面碗中,用漏勺将王雪片放入锅中,放在面条上,舀入高汤、红油、味精、葱花。

【食材】:熟牛肉、拉面、牛肉汤、黄油、白萝卜片、油辣椒、香菜、蒜苗。陈醋

1.撇去煮好的牛肉汤里的浮沫,加入白萝卜片和黄油,煮开备用。

2.将欧芹和蒜苗切碎,熟牛肉切成丁,备用。

3.将面粉用碱揉匀,用手拉成面条(有困难,也可以用压面机压),煮熟后取出。

4.将清汤舀入面条中(淹没面条),抓起香菜、蒜苗末、牛肉粒,浇上油,即可食用。

(油辣椒制作方法:将红辣椒粉、白芝麻、花椒粉、盐放入瓷碗中混合。将清油烧至7-8成,倒入瓷碗中搅拌均匀。油的量一定要超过辣椒粉的量。辣椒食用看个人口味。

5.用的时候倒一点陈醋去腥中和碱。

面条怎么做好吃?10种面条的做法,简单美味,每天不一样

1.西红柿鸡蛋面

材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法:

1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出

3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点)

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香葱。

2.茄子面

材料:茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)

做法:

1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。

2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

好吃秘诀:

1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。

2、茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入。

3.炸酱面

材料:半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量

作法:

1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀京葱切成碎末备用

2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可

3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出黄瓜洗净后切成丝大蒜剁成蒜末备用

4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内

5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。

4.打卤面

材料:黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋

做法:

1、香菇木耳黄花泡发

2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮

3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。

5.葱油拌面

原料:鲜面条、黄瓜、香葱。

做法:面条煮熟,过凉开水备用。锅里热油,加葱碎,小火炸至葱变黄,发糊之前捞出不要。葱油倒入面条里,加黄瓜丝,生抽,醋,盐,香油,芝麻拌匀即可。

6.担担面

材料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。

调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。

做法:

1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。

7.开胃酸辣凉面

做法:

1、鲜虾仁用盐腌制10分钟,黄豆芽摘除根。

2、锅内烧开水将生面条煮熟。

3、煮好的面条用凉水冲冷后,浸入冰开水中5分钟后沥干水份。

4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟,同样浸入冰开水中过凉,捞起沥干水份。

5、用生抽,陈醋,糖,蕃茄酱,柠檬汁,凉开水,辣椒红油,芝麻香油,生蒜蓉,红椒圈,香菜碎在

碗内调匀即成凉面料汁。

6、将面条放入碗内,表面码上熟虾仁,黄瓜丝等,再淋上凉面酱汁即可食用。

8.老北京炸酱面

做法:

1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水慢慢调匀。

2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,然后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可。

3、把洗净的绿豆芽焯烫一下、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后浸入冷开水后再盛入碗内。

4、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。

9.臊子面

做法:

1、猪肉末中加入料酒15ml,盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块。

2、油锅加油葱蒜爆香,放入猪肉末炒到颜色变白。

3、放入熏干块慢慢炒出香味,然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红。

4、放入高汤或清水,水量没过材料1/2,加盐、白糖煮到汤汁上色,味道变浓。

5、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中,加入之前煮好的料,烫好的青菜,加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。

10.热干面 (改良配方,味道超赞)

食材:小麦面粉200g、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、芝麻酱适量

做法:

1、先自己压了点面条

2、然后煮面条,煮好后捞出来,热气多了点不太清楚。

3、放到一个盆中,加入橄榄油拌好

4、取一个碗加入酱油

5、加入点盐和胡椒粉

6、这样就行了,把面放入。

7、浇上芝麻酱撒上青蒜就成了。

面条怎么做好吃?

面条好吃的煮法如下:

1、如果是机器压得面条,需要先在锅中倒入清水。

2、大火进行烧煮,等到锅中清水煮沸后,即可关小灶火。

3、此时将面条倒入锅中,在进行大火煮沸。

4、为了防止面条黏在一起,需要使用筷子缓慢的搅拌。

5、为了增加口感,不至于过份清淡,可以再放入适量的食盐,增加口感,也可以让面条更有弹性。

6、最后为了更加下饭,可以使用一些下饭的酱料即可。

7、如果是手工面条,煮面时也要大火水宽。用筷子不住的拨动面条,将面条夹到锅的中央水沸腾的地方,约五分钟即可食用。

8、干面条煮时更应该水更宽,水开后下入适量挂面,大火烧开后,转中小火,不用点冷水,盖上锅盖,煮约七八分钟后即可食用。

面条怎样做好吃?

面条好吃的煮法如下:

1、如果是机器压得面条,需要先在锅中倒入清水。

2、大火进行烧煮,等到锅中清水煮沸后,即可关小灶火。

3、此时将面条倒入锅中,在进行大火煮沸。

4、为了防止面条黏在一起,需要使用筷子缓慢的搅拌。

5、为了增加口感,不至于过份清淡,可以再放入适量的食盐,增加口感,也可以让面条更有弹性。

6、最后为了更加下饭,可以使用一些下饭的酱料即可。

7、如果是手工面条,煮面时也要大火水宽。用筷子不住的拨动面条,将面条夹到锅的中央水沸腾的地方,约五分钟即可食用。

8、干面条煮时更应该水更宽,水开后下入适量挂面,大火烧开后,转中小火,不用点冷水,盖上锅盖,煮约七八分钟后即可食用。

面条如何做好吃

面怎么做好吃方法如下:

1、准备干荞麦面和酱香猪软骨备用。猪软骨用_压锅煮熟后,下油锅加入葱姜蒜、食盐和酱油调味后,放入冰箱备用。

2、将适量冷水先放入铁锅中,开大火将水烧开,然后将面条和猪软骨放入开水中开始煮。

3、在煮面条的时候,将酸辣豚骨汤放入碗中,倒入开水冲–下,然后充分搅拌,此汤味道特别鲜美,有了它面条才好吃。

4、面大约5分钟至10分钟左右,面条就煮好了,猪软骨也加热好了。

5、将面条捞出到碗中,放入猪软骨在面条上面,撒入干蔬菜和辣椒油,此辣椒油微辣,吃的时候再拌匀。

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