榴莲怎么挑

榴莲怎么挑选择果刺粗矮、较软的成熟度高;形状上选择个头较大,底部较平切颜色较黄的购买;榴莲裂口较大、闻起来有酒精味道的不要购买;果柄粗壮新鲜,用指甲掐一下有痕迹的榴莲比较新鲜,口感上佳。挑选榴莲详细技巧:第一招:我们在挑选榴莲时,要看捏榴莲的尖刺,如

选择果刺粗矮、较软的成熟度高;形状上选择个头较大,底部较平切颜色较黄的购买;榴莲裂口较大、闻起来有酒精味道的不要购买;果柄粗壮新鲜,用指甲掐一下有痕迹的榴莲比较新鲜,口感上佳。

挑选榴莲详细技巧:

第一招:我们在挑选榴莲时,要看捏榴莲的尖刺,如果榴莲的尖刺,又粗又矮,那么它的皮薄,果肉又多又饱满。用手捏相邻的两个尖刺的尖,如果尖刺比较软,那么榴莲的成熟度就比较高,如果捏不动,就说明榴莲夹生,这样的榴莲不要买。

第二招:看榴莲个头大小、颜色和底部。个头大,颜色比较黄,底部比较平的榴莲,果肉比较多,果肉饱满,成熟度比较高。

第三招:看裂口大小,很多朋友认为开口越大的榴莲,成熟度越高,其实这是一个误区。在买榴莲时,要挑选轻微裂口或者用刀子可以轻轻撬开的,不要选裂口大的,如果裂口太大,果肉暴露在外面,容易变质或被污染。

第四招:闻气味,成熟的榴莲,闻着有一股香臭香臭的味道,夹生或不熟的榴莲,闻着有一股青草的味道。如果闻着有酒精的味道,那么这个榴莲的果肉就已经变质了,这样的榴莲千万不要买。

第五招:看榴莲的果柄,如果榴莲的果柄粗壮新鲜,用指甲掐一下会有痕迹,说明榴莲比较新鲜,口感和营养价值都属于上等。反之,则是放的时间比较长的榴莲,可能果肉已经变质了,不建议购买。

第六招:摇果肉,将榴莲拿起来,放在耳边轻轻摇晃几下,如果能够感觉到果肉在轻轻的晃动,那么就是成熟度高的榴莲。如果果肉比较结实,那就是比较生的榴莲。

怎么挑选榴莲

1、看整体形状:购买榴莲时先看一下榴莲的形状。榴莲是分公母的,外形饱满、比较匀称、屁股平、整体是圆圆的感觉,那么就是母榴莲,母榴莲皮薄肉多又香甜;相反那些形状比较长,屁股比较尖的就是公榴莲,公榴莲肉少味淡。

2、看裂口:榴莲成熟的时候是会有裂口,但是裂口大并不代表榴莲好。一般裂口过大的说明它已经过于成熟了,里面的水分流失严重,所以买的时候要买刚刚有一点裂口的,有一点果肉露出来,这样的榴莲才新鲜。

3、听声音:买榴莲的时候,可以拿起榴莲放到耳边轻轻摇晃,如果听到里面轻轻碰撞或稍稍有声音,则证明果肉已经成熟并且脱离果壳,也比较好吃。

4、闻味道:成熟好的榴莲会散发出浓烈特殊的香气,如果闻到一股青草的味道,说明果肉还没有成熟;如果闻到类似酒精的味道,说明果肉已经变质,不能再买。

榴莲怎么挑选?

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榴莲表面布满了密密的尖刺,用手捏住尖刺的顶端,如果稍用力就可以让它们彼此靠拢,说明此榴莲较软,皮薄,成熟度较好,如果感觉手感非常坚实,根本无法捏动,这样的榴莲则较生或皮厚。通过辨识果实的大小和外观颜色,也可以辨识榴莲的成熟度。一般体型比较大的榴莲成熟度会好一些,从外壳颜色看,一般成熟的好榴莲呈较通透的黄色。看开裂度,如果你要挑选外壳已经裂口的,那最好选择裂口不要太大的,也就是刚刚开始裂口的。

榴莲挑选方法如下:

1、选榴莲先看它的外观,黄色就是熟的表现,青的还是生的。

2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了。

3、用手往下按榴莲的皮,有弹性就说明皮薄,就好,皮厚的按不动。

4、眼看榴莲尖尖,如果有细裂缝的最好,这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的,就是用菜刀也砍不动。

5、选榴莲外形要圆,每一个鼓包凸出得多最好。

6、用鼻子嗅一下,熟了的榴莲嗅起来很香。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了,这种不好吃。

7、榴莲属于热带水果,营养非常丰富,很容易上火。也容易让人发胖。减肥的人最好别吃,也最好晚上9点以后也不要吃榴莲。

8、开榴莲的方法,用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了,一次不要全取出,吃多少就开多少,一芽一芽的开,放在外面不会坏,但是最好用保鲜膜包好,因为很招一种小虫虫来盯。不要放冰箱,因为味太重。

9、若瓣发黄,榴莲可能已经烂了。

榴莲属于高脂水果,其含有大量的饱和脂肪酸,多吃可能导致血管栓塞,所以适量才能保证食用价值和健康。另外,在吃多了榴莲后也可以一些高纤维的水果,如橙、苹果、梨等都是不错的选择。

榴莲怎么挑选

素有果中皇帝支撑的榴莲,可是让人们极爱又恨的,爱的是它的营养价值,恨的是它的让人无法忍受的臭味。那么,榴莲怎么挑选呢?下面我告诉你。

榴莲挑选技巧

1、听声音:把榴莲轻轻摇一摇,仔细倾听一下,如果能听到声音,就说明这个榴莲熟了,可以吃了。

2、看颜色:我们选购榴莲的时候一定要挑选颜色偏黄的,这样的榴莲比较熟,如果是暗黄甚至偏褐色的就更好了,这样的榴莲不仅熟了,而且非常的甜。

3、看大小:挑选榴莲时一定要选购个头大的,外表像狼牙棒,有一条条丘陵状凸起来的,这样的榴莲小山丘越多,肉越多,而且水分很足。

4、闻气味:好的榴莲气味非常浓烈,我们在挑选榴莲时可以在开缝的地方闻一闻,如果味道非常大就说明是好榴莲。

5、看重量:同样大小的榴莲,轻的榴莲核小,重的榴莲核大,轻的榴莲可以马上吃,重的榴莲可能只有七八分熟。

6、选择自然开裂的榴莲:经常吃榴莲的人都知道,榴莲成熟后会自然裂开,所以我们挑选时要选择裂开的榴莲。

榴莲食用注意事项

1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食

2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。

3、榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。

4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。

5、中医认为:榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

6、榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。

7、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。

8、榴莲一次不宜多吃,若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃。

9、老年人应特别注意,榴莲果汁黏稠,易阻塞咽喉、气管而引起窒息,故老人须少吃、慢吃

如何挑榴莲的技巧

如何挑榴莲的技巧

如何挑榴莲的技巧,榴莲是我们生活中很多人都喜欢的一种水果,但是也有部分人对榴莲格外的排斥,而且榴要知道莲的营养价值也是比较高的存在,以下了解如何挑榴莲的技巧。

如何挑榴莲的技巧1

第一招:我们在挑选榴莲时,要看捏榴莲的尖刺,如果榴莲的尖刺,又粗又矮,那么它的皮薄,果肉又多又饱满。用手捏相邻的两个尖刺的尖,如果尖刺比较软,那么榴莲的成熟度就比较高,如果捏不动,就说明榴莲夹生,这样的榴莲不要买。

第二招:看榴莲个头大小、颜色和底部。个头大,颜色比较黄,底部比较平的榴莲,果肉比较多,果肉饱满,成熟度比较高。

第三招:看裂口大小,很多朋友认为开口越大的榴莲,成熟度越高,其实这是一个误区。在买榴莲时,要挑选轻微裂口或者用刀子可以轻轻撬开的,不要选裂口大的,如果裂口太大,果肉暴露在外面,容易变质或被污染。

第四招:闻气味,成熟的榴莲,闻着有一股香臭香臭的味道,夹生或不熟的榴莲,闻着有一股青草的味道。如果闻着有酒精的味道,那么这个榴莲的果肉就已经变质了,这样的榴莲千万不要买。

第五:看榴莲的果柄,如果榴莲的果柄粗壮新鲜,用指甲掐一下会有痕迹,说明榴莲比较新鲜,口感和营养价值都属于上等。反之,则是放的时间比较长的榴莲,可能果肉已经变质了,不建议购买。

第六招:摇果肉,将榴莲拿起来,放在耳边轻轻摇晃几下,如果能够感觉到果肉在轻轻的晃动,那么就是成熟度高的榴莲。如果果肉比较结实,那就是比较生的榴莲。

如何挑榴莲的技巧2

榴莲怎么挑

榴莲怎么挑才能挑到好的,主要看以下六点:

1、看外形。个头大的榴莲水分充足,口感够甜。外形偏长、尾部尖尖的榴莲,皮薄肉丰满,籽也会比较小。尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲,凸起的丘陵越多,肉就越多。刺密的肉少,刺疏的肉厚。

2、看颜色。通常金黄色是成熟的表现,但如果颜色过深甚至偏褐色,则榴莲过熟,如果颜色太浅甚至发绿,则未成熟。

3、掂重量。同样大小的榴莲,越重则核越大,比较轻的`榴莲往往核小。

4、看裂口。成熟后的榴莲果实会自然裂开,选那种看上去马上要裂开的比较好,这样的榴莲够熟,还能再放一段时间,但如果壳开的时间太长,则可能熟过头了。

5、闻味道。好的榴莲气味浓烈、芳香四溢。但如果闻到一股青涩的类似青草味道,那说明还不够成熟,如果闻到酒精味,则可能已经腐烂。

6、摇晃。拿起榴莲摇晃一下,如果里面有轻轻碰撞的声音,证明果肉已经成熟,已脱离果壳。

榴莲怎么保存

1、吃不完的榴莲果肉保存方法:

吃不完的榴莲果肉可放入冰箱里保存,不过榴莲的气味浓重,容易让冰箱里的其他东西也沾上味道,也就是平常说的“串味”。

小技巧:先把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧,放到饭盒里,然后再放到冰箱中,这样冰箱里的其它食物就不会串味了。

2、刚买回来的榴莲保存方法:

榴莲具有后熟期,一般情况下,榴莲买回来后仍需保存一段时间才会真正成熟。此时只要将它放在阴凉处保存就可以了,因为榴莲外壳会起到很好的保护作用。等到榴莲果壳自然裂开就可以食用了;如果榴莲未裂开、用细木条轻敲榴莲壳,发出比较厚实的声音时,也是可以食用的。

3、已经成熟的榴莲保存方法:

成熟的榴莲会裂开,失去了外壳的防护,果肉很容易变质。此时正确的保存方法是将榴莲的果肉取出,装入保鲜袋再放到冰箱里冷藏。

小记:以上就是榴莲怎么挑、怎么保存的方法,希望可以帮助到大家。

如何挑榴莲的技巧3

挑榴莲技巧,又甜又饱满的榴莲挑选三大技巧!

我们常常可以在超市中看到榴莲,我国的榴莲大多都是进口的。很多人嫌弃榴莲的味道太过浓烈,但是有些人却觉得榴莲味道香甜浓郁,非常的好吃。

榴莲全身是宝,其果壳可以煮骨头汤,是很好的滋补品,果核的营养价值就已经很高了,榴莲的果肉酥软香甜,营养同样非常的丰富。我们都希望买到的榴莲又甜又饱满,其实挑选榴莲是有窍门的,只要掌握三大技巧,挑选出来的榴莲就会美味又肉多。

1、看 首先要挑选个头大一点的榴莲,个头越大越饱满,肉质越丰厚。其次就要看颜色了,要挑选偏黄色的,更成熟,而不是偏绿色的,外形要挑选比较圆润饱满的,而不要挑一边大一边小的榴莲。

2、闻 成熟的榴莲会有一个裂口,可以从裂口处闻一下,是否非常的浓郁香甜。如果味道偏淡,说明不够成熟,不成熟的榴莲有一股青草味,如果香气浓郁,说明这个榴莲非常的饱满成熟。

3、捏 捏榴莲外皮的刺,如果是软软的,甚至可以捏弯,说明这个榴莲是比较成熟的,果实也是非常肥厚的。如果刺是很生硬的,刺和刺的距离比较宽,说明这个榴莲不是太成熟,肉也不是很多。

如果购买了未成熟的榴莲,回家后用报纸包住,然后点燃报纸,燃完后再用另一张报纸包好,放在温暧的地方,一两天后就能闻到香味,说明已经成熟,想吃的时候提起榴莲来在地上轻摔一下,摔出裂口后,撬开就可以吃了。

榴莲不仅可以生吃,还可以做成榴莲酥等美味糕点,它还是送人的高档礼品。以后买榴莲的时候就知道怎么挑选成熟的榴莲了吧,我想熟透了的榴莲吃起来味道还是非常不错的。

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