粽子的做法步骤文字

粽子的做法步骤文字粽子简单做法:先将糯米洗净后浸泡6小时左右,期间将粽叶清洗干净浸泡3小时(或者开水煮下)。将粽叶卷成漏斗状,然后加入泡好的糯米。端午节,又称端阳节、龙舟节、重午节、天中节等,是集祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。芸豆蜜枣粽具体

粽子简单做法:先将糯米洗净后浸泡6小时左右,期间将粽叶清洗干净浸泡3小时(或者开水煮下)。将粽叶卷成漏斗状,然后加入泡好的糯米。端午节,又称端阳节、龙舟节、重午节、天中节等,是集祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。

芸豆蜜枣粽具体做法:

1、糯米和豆洗一洗,放到大盆里浸泡6小时左右,然后控一下水;马莲草泡软,粽叶洗净,开水里烫一下。

2、首先取一片粽叶,硬梗的部分剪掉不要,卷成个三角筒;放入米豆、蜜枣,再盖上一层米;左右两边往里推一下,顶端压下来包住米,用马莲草捆住即成,也可以用棉线。

3、包好的粽叶码入电压力锅,挤着放,加入和粽子齐平的清水,盖上盖子,压制35分钟,香喷喷,软糯香甜的粽子就做好了。

粽子的制作方法步骤

粽子做法如下:

【食材】粽叶3斤,糯米10斤,大枣4斤,细线。

1、我们放入清水中冲洗一下,然后炒锅中加适量清水大火烧开,水开后我们将准备好的粽叶,草绳放入里面煮一小时。放凉。没有草绳的用棉线也行。

2、糯米提前泡,泡一宿。

3、包粽子的形状随意,重点是尖角的地方不漏米就可以,三角、四角、八角都随意,大枣放中间,两端用米填满,这样煮出来的粽子容易熟,缠上棉绳或者草绳,不松散即可。在这里注意一下,大枣也是需要提前用水泡的。

4、都包好以后上火煮,把粽子下入锅中,一个一个整齐地摆好,然后放入篦子压上石头,没有石头可以用其盆子或碗装满水,上面压上重物,防止绳散米漏出来。锅中倒入水,没过粽子。开后要慢火一直烧3个小时,中间要加水,以防干锅。盖上锅盖。

5、煮熟了拿出来,如果不着急吃,晾凉了味道更好,特别是冰箱放一宿。Q弹软糯。味道特别不错。喜欢吃甜的可以放白糖。

粽子好吃,但由于粽子用糯米做成,粘度高、不易消化,所以不要多吃,一次2~3个就可以了。

粽子的做法简单介绍

简单介绍一下粽子的做法:

第一步:准备食材。糯米500克、猪肉300克、粽叶适量、粽绳适量。(糯米最好选择圆粒的,这样口感更有粘性也更糯。猪肉可以选择猪腿肉或者五花肉。)

第二步:把粽叶和粽绳泡软并清洗干净。(如果是干粽叶,要提前一晚将粽叶泡软。)

第三步:糯米清洗干净浸泡五、六个小时。

第四步:猪肉去皮,切成2-3厘米的块,然后放入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺白糖用手抓匀,然后腌制3-5个小时,让肉充分入味。

第五步:把粽叶放到热水锅中煮15分钟,煮好后捞出放到凉水中备用。(煮过的粽叶柔韧性会比较好,在包的时候不容易断裂。)

第六步:把糯米的水分控干,然后放入1勺盐、1勺老抽拌匀。

第七步:开始包粽子。取两片粽叶,将一头的硬角剪掉,把粽叶卷成一个圆锥状,往粽叶里装入糯米,再放上两块肉。

第八步:再装上糯米,然后用勺压实。如图,米不要装太满。

第九步:把上面的粽叶向下折,直至完全盖住糯米。然后再将两侧的叶子捏下去,折叠起来。

第十步,将粽子捆起来即可。粽子全部包好后,放到锅中煮熟。在煮肉粽的时候,水一定要没过粽子,大火烧开后转中小火煮2个小时,关火后多焖一会儿再吃,味道更好哦。

包粽子的步骤

包粽子的简单步骤如下:

1、取一块比较大的粽叶,清洗干净,再把叶子折叠起来。

2、将双层粽叶的底部折叠大约四分之一,然后用手按住。

3、将粽叶的上部张开,做成漏斗状,将糯米倒入其中,尽可能的将其填充成细细的形状。

4、将粽子的另外一头翻转,覆盖在粽子上,然后用双手把粽子的两边都压下来,剩下的粽子叶子的末端朝另外一边折叠。

5、最后用绳子把粽子捆牢。

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